2017年9月15日 星期五

秋食栗◆手雕栗子木盤◆ オニグルミ(鬼胡桃)・けやき(日本櫸木)

初秋微涼的天氣,悶熱也逐漸散去,
松鼠們也得開始準備冬天的存糧,
今年秋天的栗子盤還研發了許多新口味,
每一種都十分可口誘人,
你喜歡哪一顆栗子呢?
巧妙運用木材本身雙色部位,
一刀刀雕成一體成型的雙色栗子盤,
全都是木材各自的本色原味,
這次的課程,會幫大家的盤面挖掉一半深度
可以節省1小時的雕刻時間與寶貴的力氣,
讓大家可以專心雕琢貝殼飾紋/六角飾紋/水波飾紋這些雕刻技法,
帶回完成度更高的極品美味栗子!
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小南風咖啡館(師大路)

平日班:10/6(五)1:30-4:30
假日班:10/15(日)1:30-4:30
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發明造物木工教室(台北市士林區福國路39號1樓)

平日班:11/8(三)1:30-4:30
假日班:11/12(日)1:30-4:30
士林教室請填表單


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除了有3種常駐栗子:
胡桃木(圖上): 沉穩的深棕色像極了剛烤好的糖炒栗子
櫻桃木(圖右): 介於淺棕與粉橘色的溫暖色調,是甜點與料理的最好搭配
非洲柚木(圖右下): 土黃色與米色之間,還有一條棕黑線條,像是剝開的美味栗子


今年新研發的2款栗子口味是:

(1)けやき(keyaki日本櫸木)
(首圖左下)
日本櫸木可以在許多日本的名所/景點看到,
皆是好幾百年或近千年的老樹,
可謂是歷史超級悠久的當地樹種,
分布在除了北海道以外的全日本地區,可見其重要性,
除了用來製作木食器,家具,佛寺,神社,裝潢,建築,茶道使用的火爐
在日本,真得很難找不到它的蹤跡,
走在都市街道也能不經意撞見一顆櫸樹的程度,
你就可以知道日本人有多喜愛它。
木材質地偏硬,耐朽性良好也能長期保存,木質光澤也極佳
色澤偏淺橘黃~淺橘,像極秋天轉黃的銀杏落葉,
白邊則是米色漸層上去的,
因此製作成栗子盤後會有更多的層次變化,
一般的櫸木白邊較不易保存,栗子盤的取材自然困難,
這次是請當地木工坊幫忙尋找已多年乾燥及無瑕疵的雙色木材,
讓大家可以製作出的栗子木盤可以陪伴你很久!


(日本櫸木栗子盤有著俏皮的尖點
,除了銀杏葉般嫩黃色調,白邊的米色至棕色的漸層變化令人神迷)


(櫸木的硬度與光澤,適合用水波紋樣的技法來雕刻長短線條手繪風栗子)


(2)オニグルミ(onigurumi鬼胡桃)
(首圖左上)
グルミ多產於北海道,常會在溪流的沿岸見到它,
鬼胡桃的命名由來是,果實的表面皺皺的奇特表面,
也就是我們常在蛋糕甜點中吃到的"核桃"
木材性質偏軟適合雕刻,
色調是柔柔的淡米色,
鬆軟的木質與素描線條般密集的毛細孔是它的特色
凡是搭配深色些的蔬果甜點,都能做很好的襯托,
常見的小澤賢一手刻六角紋砧板所使用的木材便是它。
也正是因為木色比米白色的木頭更深些,
但又不像檜木(金黃)或胡桃木(深棕)那麼搶眼
樸實的淡米色及好加工的特性,也很受家具工坊的青睞,
這樣子的色調能營造出自然不做作的居家環境,
鬼胡桃的樹皮也會被用來製作手提籃,
樹皮藤籃也不比山葡萄藤製作的提籃遜色,
(山葡萄藤製作的提籃,
可說是每個日本女生都想擁有的LV包包,
是搭配和服的絕佳配件)
因此鬼胡桃從木材,樹皮,果實都被完全用盡,
可見是很受重視的木材呢!


(淺米色的鬼胡桃オニグルミ,襯托出食材最單純的美味)


(足有1.7CM的厚度,製作而成的鬼胡桃深木皿,
盛裝滾動的栗子超合適,堆成小山也沒問題喔!)


兩種都是日本當地產,
經常被拿來使用在食器製作上的人氣木種呢!
這次的新品素材,
依舊是飛到當地木材店,
親自選材,裁切,並帶回台灣,
數量十分有限,
目前有幾種大小尺寸可以挑選換購,報名先選先得哦!
(欲換購者請在報名時登記,費用上課當天交給老師)
(若是挑選胡桃木/櫻桃木/非洲柚木(尺寸:小~中),是現場挑選,不需在報名中註明)

日本鬼胡桃:
小:16*13*1.7cm(+200元)
中:18*15*1.7cm(+250元)
大:20*18*1.5cm(+350元)

日本櫸木:
小:14.5*14.5*1.3cm(+200元)
中:18*16*1.3cm(+250元)


你還可以學到這些雕刻/木工技法!

A)貝殼紋樣盤雕技法:
順向栗子尖點的手雕紋理一如栗子獨特的細部特徵,沿著栗子盤沿弧型,由寬漸縮細的線條,呈現更傳神的立體感。

B)六角紋樣盤雕技法:
六角紋樣在平盤的雕飾是不難的,但在內凹的盤面作有立體感的六角紋,是更進階的技巧,不管有沒有學過六角紋樣雕刻,這次的六角盤飾雕法是必定不能錯過的!

C)水波紋樣盤雕技法:
不想要太花俏的雕刻技法,像是水波紋樣的手刻盤最得你心,那麼也可以製作最簡單且耐看的款式,根據線條的走向與長短會有不同感受,就像繪畫一般營造自己的風格吧!

D)盤沿的弧形雕紋:
從側面延伸到木盤背面的圓潤更有栗子的獨特風味,雖是簡單的手雕紋,運用課程上分享的運刀技巧,能雕出俐落且光澤滿點的刻紋哦!

E)外型製作及砂磨技巧:
上課會依每片木材紋理走向與特色幫大家繪上栗子造型,你也可以製作自己的造型栗子,栗子木盤從頭到尾的製作方法都交給你,讓你具備獨立完成栗子木盤的能力,並用砂磨技巧讓木器變的滑順有光澤。

F)德國木油養護與後續使用保養:
課堂上使用德國原裝的AURO木油(亞麻仁油木器保養油)為大家的木盤作第一次的養護,它有良好的防潑水性與具光澤的質地,讓木器好清潔也不用費心力時常在保養,並會告訴大家木器在後續使用保養的一些小訣竅哦!

課程時間
平日班:10/6(五)1:30-4:30
假日班:10/15(日)1:30-4:30

課程費用
 1950元(含已挖一半深度的木盤材料)

課程地點
小南風咖啡館(師大路,台電大樓站五分鐘)
台北市師大路68巷9號 Tel:02-23633138
http://blog.roodo.com/minamistudio


報名方式

1. 請以email 報名:minami_studio@yahoo.com.tw , 並務必註明課程名稱、選擇上課的時段、中文全名、電話。例如: 小南風生活木工。《木質線。 -- 手雕栗子盤 》、葉子菲、 0911-262817
[如要換購日本オニグルミ(鬼胡桃)或けやき(日本櫸木),請註明,
例如:我要換購日本櫸木(小),換購費用上課當日交給老師,
其他三種木種無須填寫,現場選擇囉~]





(非洲柚木栗子盤,
除了極像剝殼栗子的木色,天然的分界黑線是一大亮點!)


 (黑胡桃木栗子盤,貝殼手雕紋樣,像極烤好的糖炒栗子)


(櫻桃木栗子盤,長六角雕刻紋樣,
除了長長的六角,也可以嘗試製作短短的六角哦!)



(從側面延伸到背面的圓潤線條,充分表現栗子圓滾滾的可愛特徵)



(正面要好好的雕,背面也不能漏掉圓潤的細節呢!)





來製作你餐桌上最美味的栗子吧!




2017年8月23日 星期三

織紋刻盤練習曲-橫條紋/法式斜紋/日式格紋


將受到大家喜愛的把手型木砧板迷你化,
在僅有10公分的世界裡,織作出獨特的細緻圖紋。
做為木質線"織木"系列作品的延伸,

將織品上經緯交錯的織紋飾於平凡的櫻桃木/胡桃木上,
呈現出的立體效果不只是引人注目,
做為杯墊更有接收水滴的功能,做為蛋糕盤更能防滑及盛裝點心碎屑。
與它共度的甜點/喫茶時光,想必是一番風景。

 
把手型迷你木砧板方便以手取拿,
把手上穿透的小洞也能綁上吸水又快乾的亞麻繩吊掛起來晾乾,
對於實用主義的我來說真的是很重要的細節。


















織紋刻盤練習曲-
課程日期/班次
9/12(二)1:30-4:30橫條紋+法式斜紋
9/23(六)1:30-4:30橫條紋+日式格紋

<<法式斜紋.練習曲>>

(周二平日班)

2017年9月12日下午1:30-4:30


將教授兩種進階款刻紋,

(A)基礎橫條紋:

比起隨性刻法更需要穩定用刀,將直通通的10公分刻紋一氣呵成,
微微的線條波動像是手繪插圖那樣自然。
(C)藤編風斜紋:
具有法式籐籃草編袋般的雜貨風斜紋,除了要規律的刻下等距的刀痕,
還要對上左右鄰居的刻紋,看似不易掌握,卻是一但上手會刻上癮的經典織紋!

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<<日式格紋.練習曲>>

(周六假日班)

2017年9月23日 下午1:30-4:30


將教授兩種進階款刻紋,

(A)基礎橫條紋:

比起隨性刻法更需要穩定用刀,將直通通的10公分刻紋一氣呵成,

微微的線條波動像是手繪插圖那樣自然。

(B)線性方格紋:
由基礎橫條紋延伸,存在感強,除了規律等距的方格紋,
也能延伸變化各種粗細的筆觸,在不同方向的刻法來熟悉木頭特性。


手刻織紋需要專注使用雙手巧勁來刻下每一道刀痕,

用你的熱情和耐心來挑戰手刻織紋技法吧!

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<教學重點>

1)木材介紹及加工特性
2)構圖及織紋刻法教學
3)使用線鋸機鋸出外型
4)細節修整及砂磨技巧
5)osmo德國木蠟油塗裝
6)日常使用時養護說明

<材料選用>

選擇軟硬適中色澤沉穩的櫻桃木及胡桃木,
課堂上共製作2個
1.櫻桃木圓型杯墊(10x13cm)
2.胡桃木長型蛋糕盤(10x20cm)

<日期/時間>

9/12(二)1:30-4:30橫條紋+法式斜紋
9/23(六)1:30-4:30橫條紋+日式格紋

<費用>

1680元(含學費、木料、工具租借、場地、茶水等…)


<師資>

 木質線:魚丸老師



<報名網址及地點>


台北市內湖區康寧路三段99巷2號1樓


the shepherd手作<<<請點我

彎彎的手雕深木匙-海浪織紋/橫條紋/蜂巢六角紋




海浪拍打上岸,層層浪花也像是織布紋理的交錯
海浪般的織紋裝飾在木匙握柄上,
表情豐富又獨特。
背面的蜂巢六角紋理,穩定規律的排列著,
給人一種莫名的安心感。
橫條紋經典刻法,不必刻意刻的分毫不差,
有點波動的橫紋線條更有個人風格。
這次課程可以一次學到這3種少見的雕刻裝飾技巧,
絕對是會讓你愛不釋手的手雕木食器。

(A)匙面規律波動的手感橫條紋
(B)握柄上層層疊疊的海浪織紋
(C)木匙背面的細緻蜂巢六角紋

這三種獨特的技法,
是極少見於木器裝飾的雕刻技法,
一旦遇見,就是必定要入手的極品木器了!
這次要教大家製作一支有著彎彎曲線,
可以撈到深碗底部還能保持滿水的極品深木匙,
彎曲的曲線耗損更多木材,
但完成的木匙曲線優美又實用,
喜愛的你可別錯過囉~


 上課會提供三種版型的曲線深木匙初坯,
以及不同硬度的三種木材

{硬度:櫻桃木(硬,淺橘棕)>緬甸柚木(中,咖啡棕)>朴木(軟,淺豆綠)}

可以依照自己的喜好來挑選木材,硬度高難度也高一些。
並會幫大家鋸好最費力的曲線部分
大家可以專心在雕刻技巧的練習與細節製作,
讓木匙完成度更高,作品更完美哦~



課程重點

1)3種獨特手雕飾紋示範(橫條紋/海浪織紋/蜂巢紋)
2)認識8種世界常用食器木材,優良木器鑑賞技巧
3)3種實用版型與3種木材現場選擇(櫻桃木/柚木/朴木)
4)不同木材的各種加工技巧(順逆紋/木材特性/生長紋理)
5)德國天然木油塗裝及後續保養清潔方式
6)提供鋸好最費力的側邊曲線半成品素材,專注外型雕琢及手雕技法,作品可以更完美。


(經典的橫條紋手雕技法)


(彎彎的木匙曲線,可以完美撈到深碗裡的食物)

(光滑順暢的匙面與順薄的湯匙邊緣,實用性最高)

 (規律且具有光澤的蜂巢六角紋,美的讓人移不開眼)


(海浪織紋的特色強烈,除了無比美麗還能好好防滑)


(往握柄延伸,逐漸拉長的六角線條手雕紋,細節也不能放過)

(緬甸柚木特有的油滑質地與清晰的年輪線條,手雕後的光澤感樸實耐看)

(曲度十分足夠的木湯匙,立面高度足足有7cm高)


素材選擇:
木材硬度=加工難易度
左至右:櫻桃木(硬)>緬甸柚木(中)>朴木(軟)



課程費用
1650元
(含半成品材料/德國木油及耗材/日本手工具使用,學費及場地費)


【課程日期/報名連結】


課程日期

2017/9/24(日)1:30-4:30
發明造物木工教室(士林.芝山捷運站)

{士林教室報名請填寫表單}


2017/9/26(二)1:30-4:30
the shepherd手作




{木質線小展間}





好食光の木砧板+mini砧板




{好食光の木砧板+mini砧板}
誰說吊繩孔只能是圓圓的一個洞?
橢圓形吊繩孔讓簡單的砧板更顯獨特。

切切水果,做為料理切菜板/麵包砧板,
直接作為早餐木盤用來擺上美味料理,
或是當成木托盤來襯托心愛的器皿都很萬用,
厚實的2公分板,
胡桃木的沉穩可可棕,
或是櫻桃木活潑的橘棕色,
總能找到適合你餐桌/廚房的木砧板。

★★[入秋特典]★★★ mini木砧板

除了設計自己想要的造型砧板,
還可以多製作一片迷你砧板哦!
做為杯墊或點心托盤都很適合,
隨時增添餐桌的用餐風景。


課堂可以學到的有這些:

1)世界常用砧板樹種解析x10,木工基礎概念。(木材及手工具)
2)砧板造型設計秘訣,順手好用又好看。(線鋸機使用與變化技巧)
3)刻出砧板圓潤的線條,細緻度及手感瞬間up! (修邊機使用)
4)獨特的橢圓吊繩孔,示範教做。(電鑽使用)
5)將砧板磨的光滑又光澤迷人,可以用好久好久。(五道細緻砂磨)
6)做一片不夠,想做兩片或三片都沒問題! (時間內可加購材料製作)














【課程費用】

1850元

(含材料大小各一片,線鋸機/修邊機/電鑽等機器使用,
手工具及耗材使用,德國天然木油使用,學費及場地費)


時間日期/報名方式

2017/9/10(日)上午9:30-12:30

the shepherd 手作(內湖.葫洲捷運站)

台北市內湖區康寧路三段99巷2號1樓



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2017/9/27(日)下午1:30-4:30

發明造物木工教室(士林.芝山捷運站)

台北市士林區福國路39號1樓

(芝山捷運站1號出口走路三分鐘)


{士林教室報名請填寫表單}



【加購木料及保養油】

(請完成報名後另填材料表單,上課現場繳費)
https://goo.gl/forms/QU9RqpriACc6PJjE3

上課可製作一片大砧板(尺寸約35x14~16x2cm)
與一片小的mini砧板(尺寸約10x13x1cm)
(胡桃木或櫻桃木,現場選擇)

課堂時間內做比較快,或是想多做幾片回家再磨的同學,
至少可以再多製作一片,
特別開放僅收材料費的加購方式來製作(不再加收機器耗材費等)
請斟酌個人製作進度來加購材料,
加購部分來不及做完則用線鋸機鋸完後帶回家砂磨哦!
***材料皆已刨平及裁切好,可直接製作***


[大砧板]

1)閃花櫻桃木:450元(尺寸約35x14~16x2cm)



2)黑胡桃木:450元(尺寸約35x14~16x2cm)




3)極品閃花台灣檜木1200元(尺寸約42x24x2cm)

4)[mini砧板]櫻桃木100元(尺寸約10x13x1cm)


5)德國auro天然木油1小罐300元
(想在上課作多片砧板再帶回家磨的請記得加購哦!)