柳杉與楓木砧板課程

在餐桌上使用木質餐盤，
是近年來風靡台灣咖啡廳的一件事，

重視生活意趣的人們也漸漸在家中的餐桌上增加木餐具的比例，

一切都因木頭帶給人們輕鬆閒適的用餐氣氛，

讓每日工作中唯一的休息­-吃飯，成為一件放鬆的事。

北美楓木

色澤白皙帶淺棕

木材本身即有光澤感

打磨後是極為閃亮

擁有美麗如眺望遠方山脈般的木紋-山型紋

紋路偶有不規則如水波般的變化木紋

\是我們經常使用的木材。

把手型的砧板

方便握取

長型窄型且輕薄

適合放蛋糕餅乾或是壽司

或是一條短型法國麵包

一人份的下午茶點。

日本柳杉

是日本大量種植的商業林

木材為粉色，有時帶點淺棕

是較為乾燥的木材

除了一般料理切菜或者當作餐板使用

十分適合在上面揉麵糰做麵包!

台灣檜木

產自台灣本島，

對於海島的潮濕氣候有較高適應力，

也因為富含油脂，發霉的機率比其他木種低上許多，

目前台灣已禁止砍伐台灣檜木，

大多數的木工創作若有使用到檜木，

通常接為回收舊房子所拆下的木料，

雖然材料重整過後，還是非常完整的材料，

但可惜的是，因是建造房子的木料的關係，

不到30公分的距離就會有釘孔，材料寬度也很少有20公分，

因此長寬超過30x20公分的完整檜木料，在市面上都十分難尋。

這次在一個機緣下，買到了一批檜木料，據說是幾十年前所留下來的，

也因為完整又大片，經過幾十年，木料越來越稀有難找

這樣一片檜木料的價格要到一張小朋友以上!

而富含檜木精油又是適應台灣潮濕氣候的檜木，

是我們認為最適合拿來當作砧板的木頭材質，

詳細介紹請見

http://woodlinehandmade.blogspot.tw/2014/06/blog-post.html

課程資訊

<時間>

平日班 6/20 (五) 下午1:00~4:30

假日班 6/22 (日) 下午1:00~4:30

<材料選用>

1.

台灣檜木(長寬厚約:43x23x3公分)

2.

日本柳杉(長寬厚約:60x20x2公分) 

+ 楓木薄板(長寬厚約:35x13x1公分)

(日本柳杉長度有60公分

因此大家可以選擇做長長的一塊砧板

或者是兩塊短的砧板哦!)

<課程費用> 

 台灣檜木2800元  

日本柳杉+楓木薄板1800元

<上課地點>

發明造物木工教室

台北市士林區福國路39號1樓

(芝山捷運站1號出口走路三分鐘)

平常是小朋友的木工遊樂場

有寬敞的空間與完善的設備

<報名方式>

請填寫以下報名表單 :

填寫報名表單時，請確認資料是否正確，

填寫完畢送出後，

我們會在24小時內寄發信件，請留意收件夾或垃圾信件夾，

並在收到報名信的三天內匯款，

即報名成功囉!

好食光の木砧板

在一個放晴的下午，製作了檸檬奶油磅蛋糕

放上翠綠新鮮迷迭香

用著質樸的楓木砧板

讓下午茶也有好心情!

把手型的砧板

方便握取

長型窄型且輕薄

適合放蛋糕餅乾或是壽司

寬板且有厚度的日本檜木砧板

則適合用來放有主菜的餐點!

美式日式中式歐式

隨你開心!

當然不盛裝餐點時，

用來切菜料理也是很足夠的尺寸哦!

日本檜木

有檸檬般甜甜的清香

色澤粉中帶嫩黃

紋路細緻

打磨後的微亮光澤非常迷人

親手來作屬於自己的木砧板，

讓它成為你料理的好幫手

餐桌上獨一無二的絕美風景!

課程資訊:

報名方式

請向The shepherd手作報名

http://theshepherd23.blogspot.tw/p/blog-page_6572.html

上課可做兩塊砧板

材料尺寸約為

日本檜木 40x20x2cm

北美楓木 35x13x1cm

師資:

林貴生 老師 (木質線)

工具:

提供借用機具

(使用到線鋸機，電鑽 ，以及其他耗材)

費用:

2100 元

(學費，材料費，工具租借，場地費，茶點)

時間:

6/29(日)早上9:00~12:30

地點:

the Shepherd手作 

台北市內湖區康寧路三段99巷2號1樓

學員自備:

1較好活動的裝扮

 2穿包頭鞋(以免刀具意外砸傷腳)

3.裝作品的提袋

台灣檜木好砧板

在餐桌上使用木質餐盤，是近年來風靡台灣咖啡廳的一件事，

重視生活意趣的人們也漸漸在家中的餐桌上增加木餐具的比例，

一切都因木頭帶給人們輕鬆閒適的用餐氣氛，

讓每日工作中唯一的休息­-吃飯，成為一件放鬆的事。

青翠綠蔬菜、番茄橘紅與麵包烘焙色，

食物天然新鮮的顏色在暖黃的木餐板襯托下更顯美味，

讓早餐更有活力，午餐更有元氣!

這次使用擁有暖黃色澤的台灣檜木來製作，

台檜特有的清香，溫暖淺黃的印象，

是台灣當地生長的木材。

不當餐板使用時，也可以回歸最原始的用途，

<切菜>

<切芒果>

連料理餐食的畫面都變得更美了!

好感度大增!

< 關於台灣檜木 >

產自台灣本島，

對於海島的潮濕氣候有較高適應力，

也因為富含油脂，發霉的機率比其他木種低上許多，

目前台灣已禁止砍伐台灣檜木，

大多數的木工創作若有使用到檜木，

通常接為回收舊房子所拆下的木料，

雖然材料重整過後，還是非常完整的材料，

但可惜的是，因是建造房子的木料的關係，

不到30公分的距離就會有釘孔，材料寬度也很少有20公分，

因此長寬超過30x20公分的完整檜木料，在市面上都十分難尋。

這次在一個機緣下，買到了一批檜木料，據說是幾十年前所留下來的，

也因為完整又大片，經過幾十年，木料越來越稀有難找

這樣一片檜木料的價格要到一張小朋友以上!

而富含檜木精油又是適應台灣潮濕氣候的檜木，

是我們認為最適合拿來當作砧板的木頭材質，

由於材料價格比起原本的柳杉砧板貴上許多

若你真的很喜愛台灣檜木

期待和它一起生活，再報名，

不然可以再等等柳杉砧板課程的介紹!

< 課程資訊 >

<時間>

平日班 6/20 (五) 下午1:00~4:30

假日班 6/22 (日) 下午1:00~4:30

<材料選用>

1.

台灣檜木(長寬厚約:43x23x3公分)

2.

日本柳杉(長寬厚約:60x20x2公分) 

+ 楓木薄板(長寬厚約:35x13x1公分)

<課程費用> 

 台灣檜木2800元  

日本柳杉+楓木薄板1800元

<上課地點>

發明造物木工教室

台北市士林區福國路39號1樓

(芝山捷運站1號出口走路三分鐘)

平常是小朋友的木工遊樂場

有寬敞的空間與完善的設備

<報名方式>

請填寫以下報名表單 :

填寫報名表單時，請確認資料是否正確，

填寫完畢送出後，

我們會在24小時內寄發信件，請留意收件夾或垃圾信件夾，

並在收到報名信的三天內匯款，

即報名成功囉!